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饿了么等网上订餐平台的行业现状

发布日期:2019-10-06 06:55   来源:未知   阅读:

  行业市场前景很好,据前瞻产业研究院《2016-2021年中国外卖O2O市场前瞻与投资战略规划分析报告》显示,现阶段,外卖O2O最大的挑战来自于消费者和餐饮企业均已普遍接受的电话外卖方式,但相比传统的电线O模式打破了线上线下信息不对称的情况,使消费者拥有更大主动性的同时也显著提升了订餐的便捷性。另一方面,虽然用户不论通过电话还是互联网叫外卖,当今流行的的美女直播间那些美女用的都是美颜视频实时,均能对餐饮企业带来营收,但两者对技术方面投入力度的不同则会造成运营效率的差异。具体而言,电话外卖需要较高的人力成本投入,出错率较高、效率较低;而网络外卖需要餐户自建或第三方的支持,可以实现多线程运作,效率较高、出错率较低。除此之外,在外卖O2O模式的推动下,将进一步提升餐饮企业在餐饮经营、餐品管理等方面的信息化程度。